こんにちは、都内でタクシードライバーをしているHIROです！
先日、【マツコの知らない世界 】で紹介された「全国7500種以上の袋麺を食べたインスタントラーメンマニアが厳選!最強の袋麺No.1を決定」で紹介されたインスタントラーメンを紹介します。
全国7500種以上の袋麺を食べたインスタントラーメンマニアとは
大阪で３００種類のインスタントラーメン専門店やかん亭を経営する、全国７５００種類のインスタントラーメンを食べた男、大和一朗さんです。
大和一郎さんは1日１麺をモットーに、
今までに食べたインスタントラーメンの総数は１万食以上！！！！
高校生の時にバイク事故で生死のふちをさまよい、その結果記憶喪失がきっかけでインスタントラーメンというこの沼世界に入り込んだそうです。
袋麺 美味しさの秘密 ３つの理由
・カップ麺より袋麺の方が小麦粉が多く使われていることが多いのでコシがある！コシが強く、モチモチ＆プルプル！
・袋麺は鍋で茹でることで麺が回る対流効果で麺に熱が均等に入る！
確かに、カップ麺はお湯を入れ３分待つ間に熱も下がり、容器も小さいため均等に熱が伝わりにくいですよね！
・袋麺は具のない分麺とスープに力が入っている
波麺・棒麺の違い
波麺
スープと絡みにくいが濃厚系のスープと相性が良い
棒麺
スープに絡みやすくあっさり系のスープと相性が良い
マツコが選んだ袋麺
マヨら～めん（とんこつマヨネーズ味）
マヨネーズが香る豚骨ラーメン。
国産ラード揚げ麺を使用。香ばしい国産ラードで揚げた麺とコクのあるマヨネーズの香りがマッチ。
キャベツやコーンのかやく付き。濃厚なちゃんぽん風のスープが味わえる。
赤龍ラーメン
コクのある味噌豚骨。
口の中でコクのある味噌豚骨のマイルドな香りが広がる。
オホーツクの塩ラーメン
サロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊いて塩を作成しています。
麺は３日間じっくりと低温で熟成乾燥し小麦の香りを閉じ込めています。
濃厚な磯の香りがきいた塩ベースに甘みのある野菜の香りをプラス。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
個人的には、オホーツクの塩ラーメンがすごく美味しそうだなと思いました！
アウトドアのお供や非常食としてぜひお試しください！
最後まで読んでいただきありがとうございます。
